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イベント&臨時休業 2014.03.10

[English below]

昨日焙煎したコーヒーをカッピングして味をチェック。グァテマラ エルソコロ、良い仕上がりになってます。
グァテマラらしいチョコ系のフレーバーにアップルやチェリーの爽やかさがあります。これは、かなりおすすめ!

 

イベント告知です!今月22日ー23日に代々木公園で行われるTOKYO OUTDOOR WEEKENDに奥沢のONIBUS COFFEEと一緒に出店します。当日はドリップコーヒーと豆の販売、そして特別なコラボセットも準備中!詳細は後日お知らせします。

 

【臨時休業のおしらせ】
3月26日はJapan Brewers Cup審査員プログラムのサポートのため、臨時休業を頂きます。ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。

それでは今週も張り切って行きましょう!

 

Checking tastes and roast quality by cupping. Guatemalan El Socorro roasted yesterday is bangin good! Highly recommend!

 

Switch Coffee Tokyo and Onibus Coffee will set up special pop-up cafe at TOKYO OUTDOOR WEEKEND at Yoyogi Park, on 22nd and 23rd March! We are gonna serve pourouver coffee and some sweet bites, also you can buy fresh roasted coffee beans! It must be fun weekend in early spring! Plz stay tuned for the detail.

 

[Temporally close info]
We will close on Wed 26th March to take part in Japan Brewers Cup as a supporter. Sorry for inconvenience.

 

Cheers.

categoty : Diary, News

Coffee Class 2014.02.13

スイッチコーヒーでは下記の内容でコーヒー教室を開催しています。

 

フレンチプレスとペーパードリップの使い方を中心にご家庭で美味しくコーヒーを飲むコツを、実技と質疑応答を交えながら、体験して頂きます!どなたでもお気軽に参加して頂けますので、是非ご家族や友人とご参加ください。

 

開催日:ご希望日をお伺いします。
時間:19:30〜21:00
場所:店舗にて
内容:フレンチプレス・ペーパードリップコーヒーの淹れ方
参加費:3000円(お一人様)※お土産のコーヒー100g付きです。
定員:4名様(最低催行人数を2名様からとさせて頂いております。)

 

講師は各種競技会入賞経験のほか、製菓・カフェ専門学校での専属講師のキャリアもある竹日(たけひ)が担当致します。

参加をご希望の場合は、ご希望日と参加人数、代表者のお名前を頂戴しております。
店舗にて直接お申し込み頂くか、メール、Facebookメッセージにて、ご連絡ください。

 

takehi@switchcoffeetokyo.com
担当:竹日(たけひ)

 

 

Finally we started coffee brewing class! It’s mainly about Frenchpress/Pour Over basic methods and some tips for brewing good coffee at home. Making your coffee at home can be easy, fun and tasty! Just come in to our class to enjoy coffee more at home.

 

Hour: 19:30 – 21:00
Venue: at Switch Coffee Tokyo
Subject: French Press/Pour Over basic
Price: ¥3000/person (100g coffee beans included)
Minimum – Maximum number of places are 2 – 4

 

If you are interested in and want join our class, plz get in touch by E-mail, FB message or come to our shop.
We’ll ask your name, number of participants and preferred date. Any question to onishi@switchcoffeetokyo.com

 

See you in our class!

categoty : Diary, News

Quality Control 2014.01.28

様々なコーヒーを同じ条件で抽出、味を評価するカッピングという方法を使って、すべての銘柄のの品質、味、香りをチェックしています。

Production QC cupping, this is the method that coffee pros use to taste /check coffee. Simple setting and relatively easy to taste a lot of coffee at the same time.

categoty : Diary

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